Ishrana

Ukusan i lagan egzotični rižoto

Ovaj rižoto je ukusan i lagan za pripremu.

Sastojci:

dvije kašike maslinovog ulja

dvije kašike mljevene slatke paprike

pola kašike čilija

jedna kašika kurkume

prstohvat šafrana

130 grama luka

dva češnja bijelog luka

500 grama pilećih filea

sok narandže

jedna kašika narendane narandžine kore

300 grama riže

150 mililitara bijelog vina

dvije kašike nasjeckanog peršuna

jedna kašika vegete

crni biber, listovi mladog crvenog luka

Priprema:

Na zagrijano ulje stavite sitno narezani luk, kratko ga popržite, a zatim mu dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i piletinu narezanu na kockice.

Sve zajedno kratko propržite, dodajte slatku papriku, čili, kurkumu, šafran, vegetu, narendanu narandžinu koricu i rižu.

Podlijte vinom, pa dinstajte u poklopljenoj posudi na laganoj vatri uz često miješanje i podlijevanje vodom.

Pred kraj dodajte peršun, biber i narandžin sok.

Kad riža bude kuvana, maknite je s vatre.

Pospite isjeckanim listovima mladog crvenog luka.

Send this to a friend