Potrebno je:
– 500 gr mljevenog mesa
– 2 veća crna luka isječena na rezance
– 8 većih pečenih paprika očišćenih od kore i sjemena
– 3 jaja
– 1 kisjela pavlaka ili kisjelo mlijeko (200 ml)
– soli po ukusu
– sjemenke lana, susama…
– malo brašna za umotavanje paprika
– ulje
Priprema:
Prvo na malo ulja izdinstamo crni luk i mljeveno meso, tek toliko da promijeni boju i postane zrnasto.
Zatim paprike umotamo u brašno.
U posebnoj posudi pomiješamo jaja, so i pavlaku (ili kisjelo mlijeko).
Ređanje u tepsiju: Red paprika, mljeveno meso, polovina izmućenih jaja sa pavlakom, pa opet red paprika i ostatak jaja i pavlake.
Preko svega pospemo kašikicu sjemena susama.
Peče se u rerni zagrijanoj na 200 stepeni pola sata.