Sastojci:
6 žumanaca
250 g šećera
250 g jagoda
750 ml slatke pavlake
250 g bijele čokolade
Priprema:
Umutite žumance i šećer, a kada smjesa postane pjenasta, stavite je da se kuva na pari. Miješajte dok ne postane kremasto. Sklonite sa vatre i mutite mikserom dok se ne ohladi.
Operite jagode, odsijecite listiće, pa ih zgnječite. Slatku pavlaku umutite i dodajte u smjesu sa žumancima. Umiješajte i zgnječene jagode. Stavite smjesu u kalup za tortu.
Ostavite u zamrzivaču preko noći. Sjutradan otopite bijelu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, pa je malo ohladite. Prelijte preko torte i ostavite još pet minuta u zamrzivaču. Izvadite iz kalupa i ukrasite prema želji.
