Potrebno je:
*1 glavica kupusa bijelog
*1 paradajz
*1 veza mladog crnog luka ili praziluk
*1 zelena paprika
*2 šargarepe
*1 korijen i list peršuna
*1 korijen celera
*1 veći krompir
*2 kašike ajvara
*5 čenova bijelog luka
*začin, so
*aleva paprika
*tucana paprika
Priprema:
U šerpu nasjeći krupno kupus. Sve povrće isjeći na sitne kocke, luk na sitno takođe. Na isječen kupus dodati mlad luk, ubaciti zelenu papriku, na kolutove šargarepu, celer, peršun, krompir i 3-4 čena bijelog luka .
Naliti da se kuva oko 30-40 min. Ne smije se miješati. Ubaciti sjeckan paradajz ili paradajz iz flaše. Dodati začin, so i dvije kašike ajvara.
U tiganj staviti malo ulja i pola kašike brašna pa propržiti, dodati alevu papriku i malo tucane ljute paprike, po želji i time zapržiti kupus.
Dodati ostatak bijelog luka sitno nasjeckan. Blago promiješati. Dodati peršunov list.
Uživajte u sjajnom ukusu.