Ako ste ljubitelj palačinki, i volite podjednako i domaće tanke i deblje američke, za vas smo pripremili nešto potpuno drugačije, a opet iz porodice palačinki.
U pitanju je japanski specijalitet, nevjerovatno vazdušaste i mekane palačinke, deblje, ali manje od standardnih, savršenog ukusa, koje ćete obožavati. Obradujete ukućane za doručak ovim specijalitetom, a u videu pogledajte kako da ga pripremite.
Potrebno je:
2 jaja (odvojite žumanca i bjelanca)
60 gr šećera
120 ml mlijeka
180 gr brašna
prašak za pecivo
Priprema:
Žumanca pomiješajte sa šećerom, mlijekom, brašnom i praškom za pecivo. Bjelanca pjenasto umutite i lagano miješajući dodajte smjesi žumanaca. U zagrijani tiganj postavite sve okrugle modle, prečnika 9 cm i napunite do 2/3 smesom. Poklopite i pecite 10 minuta na tihoj vatri. Palačinke zatim okrenite i poklopljene pecite još 5 minuta. Po želji možete dodati omiljeni preliv ili svježe voće.
Prijatno.
