Sastojci:
– vekna hljeba (može i stari hljeb, a možete i sami napraviti)
– 200g kačkavalja
– tri kašike maslinovog ulja
– 50g putera
– dva čena bijelog luka
– sitno sjeckani peršun
– četvrtina kašičice čili praha
– crni luk u prahu, pola kašičice
– supena kašika senfa
Priprema:
Otopite puter, dodajte sve začine, maslinovo ulje i senf, pa dobro promiješajte.
Hljeb isijecite tako da ga zasiječete uzdužno pet puta, pa isto tako i poprečno, ali da pritom ne presiječete hljeb do kraja. Ako je veća vekna možete i više zasjeka da pravite.
Prelijte sve sa mješavinom ulja i začina, pa onda pažljivo stavite sir u procjepe. Možete da ga izrendate ili siječete na tanke kriške, i stavljate u proreze u hljebu.
Zavijte u foliju i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Ako želite da se zapeče, skinite foliju i ostavite još par minuta u rerni.
Lomite na komade i služite.
Prijatno!
