Iskoristite sezonu, pa na potpuno zanimljiv način napravite slatko od smokava.
Potrebno je:
- 1 kg smokava
- 1 kg šećera
- 1 limun
- 1 limuntus
- šipka vanile ili vanilin šećer
Priprema:
Smokve oprati odsjeći im drškice i probosti ih čačkalicom na par mjesta da ne pucaju. Rastvoriti u malo vode limuntus pa politi smokve i malo ih uvaljati u limuntus. Ostaviti ih 5-6 minuta.
U veću šerpu sipati dva litra vode, pa rešetkom vaditi smokve i spustiti u ključavu vodu i kuvati oko pet minuta. Izvaditi u suvu šerpu. Šećer sipati u šerpu pa preliti sa 300 ml vode i kuvati da se ušpinuje.
Staviti smokve da se kuvaju oko sat vremena. Pred kraj dodati pola cije]enog limuna, a ostatak na kriške. Dodati vanilu.
