Zapečena jagnjetina u jogurtu: Ovaj ručak se ne pravi za svakoga

Nijedna svečana prilika ne treba da prođe, a da na trpezi nema bar jedno jelo od jagnjetine. Koliko god voljeli svinjsko meso, jagnjeće umije da bude jako ukusno, ako se lijepo spremi. Evo jednog od načina – uz jogurt sve to izgleda savršeno!

Sastojci: 1 kilogram jagnjeće krtine od plećke, 400 ml jogurta, 800 ml vode, 250 g pirinča, 5 jaja, 1 kašika mješavine začina, ulje, so, mljeveni crni biber.

Priprema: Vodu sipati u šerpu i staviti jagnjeće meso da se kuva. U vatrostalni sud staviti prethodno očišćen pirinač i preliti vodom u kojoj se kuvalo meso. Dodati mješavinu začina i peći 15 minuta na 180 stepeni.

Ulupati jaja viljuškom, dodati jogurt, i sjediniti. Izvaditi vatrostalni sud iz rerne, po pirinču poređati kuvano meso i preliti mješavinom od jaja i jogurta.

Vratiti sud u rernu i peći još 30 minuta na istoj temperaturi. Jelo servirati dok je toplo.