Sastojci:
8 čvršćih paradajza, krupnijih
Glavica crnog luka, sitno isjeckanog
350 grama mljevenog mesa
Jedno žumance
Suvi začin od povrća
Maslinovo ulje
Veza peršuna, sitno isjeckanog
Bibera po ukusu
Priprema:
Paradajz dobro operite i pažljivo izdubite.
Na maslinovom ulju propržite luk, izdinstajte meso, pa pred kraj stavite „meso“ paradajza. Dodajte peršun i malo suvog začina.
Kad se meso prohladi, umiješajte jedno žumance, pa punite paradajz i ređajte u vatrostalnu posudu. Poprskajte uljem, pospite sjeckanim peršunom i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko pola sata.
Služite toplo.