Sastojci:
– 300 g svježeg kravljeg sira
– 100 ml neutralne pavlake
– 100 ml kisjele pavlake
– 1 kašika isjeckanog kaprara
– 1 kašika isjeckanog peršuna
– 1 kašika isjeckanog vlašca
– 1 kašika isjeckanog svježeg krastavca
– malo soli i bibera
– 1 kašika suvog začina
Priprema:
Sir, neutralnu i kisjelu pavlaku, so, biber i suvi začin dobro pjenasto izmiješajte. Dodajte isjeckani vlašac, peršun i kapar, pa na kraju pažljivo umiješajte kockice krastavaca koji ste prije toga oljuštili, očistili i odstranili mu koštice.
Zelenom namazu odgovaraće sve vrste crnog i bijelog hljeba.
Može se poslužiti u kombinaciji s kobasicama ili kuvanom šunkom.
Savjet plus
Umjesto svježih krastavaca možete staviti rotkvice.
Svježi kravlji sir prethodno protisnite kroz sito s manjim rupicama kako bi namaz bio maziviji.
