Ishrana

Znate li kako se pravilno jede bijeli luk?

Bijeli luk jedna je od najmoćnijih biljaka na svijetu koja je u upotrebi već hiljadama godina zahvaljujući svojim snažnim ljekovitim svojstvima.

Bijeli luk redovan je gost u našim jelovnicima, ali i biljka kojoj se rado okrećemo kada imamo prehladu ili grip.

U narodu je poznat kao prirodni antibiotik, a da je zaista ljekovit, potvrđuju i stručnjaci. U bijelom luku nalazi se gotovo stotinu aktivnih hemijskih supstanci, a među njima i nekoliko antioksidansa koji smanjuju trošenje i opterećenost tjelesnih ćelija.

Još nije sasvim jasno kako svi sastavni djelovi bijelog luka djeluju u tijelu, ali on zaista djeluje kao antibiotik, sredstvo za odčepljivanje disajnih puteva, antikancerogeno i protivupalno, suzbija gljivice i pojedine viruse.

Bijeli luk za svoja ljekovita svojstva može zahvaliti moćnoj supstanci alicinu kojim se ova biljka brani od napada bakterija i gljivica.

Kako biste na najbolji način iskoristili blagotvorno djelovanje luka, trebalo bi da ga često i pravilno konzumirate.

1. Prije konzumacije obavezno ga zgnječite kako biste podstakli enzimsku reakciju u kojoj nastaje alicin.

2. Svaki dan trebalo bi pojesti najmanje tri čena luka.

3. Najbolje ga je konzumirati u sirovom stanju.

4. Ako ga termički obrađujete, neka to bude kratko – ne više od 10 minuta. Mnogi izbjegavaju da jedu luk zbog njegovog snažnog mirisa. Važno je znati da je on posljedica supstanci koje sadrže sumpor i koje luku daju ljekovita svojstva.

Tagovi

1 Komentar na "Znate li kako se pravilno jede bijeli luk?"

avatar
1000
:   NAJNOVIJI | NAJSTARIJI | POPULARNI
milosav
Gost

cus svaki dan najmanje 3 cena…okle,.. ne bio mi se niko moga primicat ….

wpDiscuz

Send this to a friend