Italijanski kuvar Renato Viola godinama je nedostižan u svijetu gastronomije. Njegovu specijalnu picu zvanu “Louis XIII” probalo je vrlo malo ljudi a razlog je cijena – košta više od 10.000 eura!
Pica je prečnika 20 centimetara, ali sama priprema i nadjev su veoma specifični i luksuzni. Dizanje tijesta traje čak 72 sata, koristi specijalnu vrstu soli, a na njoj se nalaze tri različite vrste finog kavijara, svjež norveški jastog, kao i sedam različitih vrsta sireva.
Ni ambalaža za takvu picu ne može da bude obična. Kuvar Renato je lično priprema i donosi na adresu zajedno sa još dvoje pomoćnika.
Oni serviraju posebne tanjire, kao i piće za ukusan obrok. Tačnije, kuvar sa sobom nosi konjak “remi martin lui XIII”, šampanjac “krug klos du mesnil 1995” i brendi, koje smatra izuzetno važnim za kombinovanje sa picom koju priprema.
