Arheolozi su u pećini u blizini grada Haife otkrili lokalitet za koji se smatra da je najstarije mjesto za proizvodnju alkohola, od prije 13 hiljada godina, prenosi Hina.
“Ovo je najraniji dokaz o proizvodnji alkohola za koji znamo”, rekao je Dani Nadel, jedan od arheologa sa univerziteta u Haifi.
Nejasno je koja se tačno vrsta alkohola proizvodila tamo, kazao je Nadel, uz šalu da “nisu pronašli baš flaše piva”. Arheolozi vjeruju da bi mogla biti riječ o nekoj vrsti fermentisane kaše.
“Kuvali su nešto što je sadržalo poštenu količinu alkohola”, rekao je Nadel, objašnjavajući kako se priprema oslanjala na fermentisanje žitarica, što je i danas ključan proces u proizvodnji piva.
U pećini Rakefet, gdje su arheolozi pronašli tragove zamrznutih žitarica u rupama na tlu, proizvodile su se tek manje količine alkohola.
Pećina je takođe korišćena za sahranjivanje mrtvih za vrijeme natufijske kulture, što su Nadel i drugi istraživači utvrdili tokom prethodnih iskopavanja.
Natufijska kultura je počela prije oko 15 hiljada godina na prostoru istočno-mediteranske regije. Izraelski istraživači vjeruju da se alkohol možda proizvodio kao dio ceremonije Natufijanaca.
Nisu odavno mlatili praznu slamu,koji opipljivi dokazi…