Urmašice sa kokosom

Sastojci:

– 2 jaja

– 70 g šećera

– 50 g kokosa

– 140 ml ulja

– 350 g brašna

– 2 kašičice praška za pecivo

Preliv:

– 600 ml vode

– 650 g šećera

– 1 limun

i još:

– 3 kašike kokosa za posipanje

Priprema:

Prvo staviti preliv da se kuva. Sve sastojke sjediniti i žicom dobro promiješati, pa staviti da se kuva na umjeremoj temperaturi dok ostalo ne završite.

Brašno pomiješati sa kokosom i praškom za pecivo.

Jaja umutiti sa šećerom, pa dodati ulje i opet dobro mutiti da se fino sjedini.

Dodavati pomalo brašna uz stalno miješanje, a kada se smjesa zgusne mijesiti rukom.

Uključiti rernu da se zagrije na 190 stepeni.

Praviti urmašice veličine po izboru, pa ih stavljajte na pleh. Više puta izbosti viljuškom i peći oko 20 minuta.

Tople, urmašice posuti vrelim šerbetom. Pustiti ih da odstoje da bi upile tečnost.

Na kraju, po želji, posuti kokosom.

Prijatno!