Sastojci za četiri osobe:
8 manjih odrezaka od pilećih prsa
150 ml soka od narandže
1 izrendana korica narandže
1 narandža
20 g smeđeg šećera
1 kašičica senfa
40 g maslaca
2 kašike ulja
2 kašičice gustina
1 kašika Vegete
Priprema:
Pileće filete malo stanjite, pospite ih Vegetom s obje strane i premažite senfom.
U većem tiganju zagrijte ulje i pola količine maslaca pa lagano pecite piletinu s jedne i druge strane oko 8 minuta. Nakon toga piletinu izvadite na topli tanjir.
U isti tiganj stavite preostali maslac, koricu narandže, narandžin sok i šećer, pa miješajući kuvajte oko 3 do 4 minuta.
Dodajte gustin pomiješan s malo vode i na kraju tanke kolutiće oguljene narandže. Sve još kratko prokuvajte i po potrebi sos razrijedite vodom i dodatno posolite.
Pileće odreske složite na ugrijani tanjir, na svaki stavite kolutić narandže i sve prelijte vrućim sosom. Kao prilog možete poslužiti kuvanu pirinač, a po želji i razno kuvano povrće.
