Potrebno:
5 krompira srednje veličine
100 ml. ulja
meso po izboru oko 300 gr
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
2 zelene paprike
4 paradajza
1 kašika aleve paprike
1 kašika brašna
peršun
začini
Priprema:
Korompir očistiti, oprati i isjeći na krugove ili na četvrtine.
Luk isjeći sitno i propržiti na ulju, dodati papriku isjeckanu, šargarepu na kolutove, paradajz isječen na krugove poklopiti i malo prodinstati.
Zatim dodati isječeno meso, začine, alevu papriku i krompir na tanke kolutove i alevu papriku.
Naliti vodom i kuvati na tihoj vartri sat vremena.
U kuvan paprikaš dodati umućeno brašno sa vodom. Na kraju dodajte sitno sjeckan peršun.
