Prilikom uvoza namirnica biljnog porijekla u godini za nama inspektori Uprave za inspekcijske poslove su za laboratorijsku analizu uzeli 100 uzoraka voća i povrća u cilju utvrđivanja prisustava ostataka sredstava za zaštitu bilja pesticida i teških metala i konstatovali neispravnosti banana, limuna, konzervisanih šampinjona i crnog vina, čime su navedeni proizvodi vraćeni isporučiocu, saopšteno je Dnevnim novinama iz Uprave.
“Zabranjen je uvoz i promet jedne pošiljke banana, jer izgledom nije odgovarala popisima, odnosno prisutna je trulež na bananama u količini od 19.600 kilograma, ta pošiljka je uništena, kao i dvije pošiljke banana ukupne količine 9.847 kilograma, što je ukupno 29.087 kilograma”, pojasnili su iz Uprave.
Takođe, vizuelnim pregledom utvrđeno je da pošiljka limuna u količini od 14.256 kilograma izgledom ne odgovara propisima i vraćena je isporučiocu.
Nedozvoljeni konzervans u šampinjonima
Neispravnosti su uočene i u pošiljci šampinjona i crnog vina porijeklom iz Srbije.
“Kod dijela pošiljke konzervisanih šampinjona, u količini od 7.294 kilograma laboratorijska ispitivanja su pokazala da je jedan ispitivani uzorak bio hemijski neispravan zbog identifikacije nedozvoljenog konzervansa (benzoeve kiseline) i većeg sadržaja sumpor dioksida od propisanog u ispitivanom uzorku, te je dio pošiljke vraćen isporučiocu. Takođe, ispitivana su dva uzorka crnog vina, zemlja porijekla Srbija i oba su bila hemijski neispravna, zbog povećane koncentracije gvožđa od dozvoljene, te je zabranjen promet djelovima ovih pošiljki u količini od 9.576 litara”, istakli su iz Uprave.
U 2016. godini sanitarni inspektori Odsjeka za zdravstveno-sanitarnu inspekciju Uprave za inspekcijske poslove vršili su nadzor voća i povrća pri uvozu i u unutrašnjoj kontroli, a tokom uvoza vršen je detaljan pregled prateće dokumentacije certifikata o ispravnosti faktura, kao i vizuelni pregled samog voća i povrća, transportnog sredstva.
“Uzorci su uzimani iz raznih zemalja porijekla voća i povrća, kao što su Grčka, Egipat, Italija, Makedonija, Turska, Ekvador, Kostarika, Austrija, Poljska, Egipat, Holandija, Francuska, Kosovo, Hrvatska, Njemačka, BiH i Kina”, kazali su iz Uprave.
Mikrobiološka neispravnost
Kontrolom unutrašnjeg prometa u 2016. godini inspektori su uništili oko dvije i po tone hlađenog mesa, gotovo četiri tone proizvoda od mlijeka i nešto više od dvije tone proizvoda od mesa.
“Uništenje je vršeno zbog mikrobiološke neispravnosti ili zbog vidnih senzorskih promjena, kao što su miris, boja, konzistencija, ukus, zbog kojih se meso, proizvodi od mesa ili mlijeka procjenjuju nebezbjednim”, objasnili su iz Uprave.
Uzorkovanje proizvoda, kako su pojasnili iz Uprave, vrši se kada postoji sumnja u bezbjednost istih.
“U prošloj godini uzorkovano je 416 mesnih proizvoda i prerađevina, mlijeka i mliječnih proizvoda, od čega su 33 bila neispravna”, saopšteno je iz Uprave. Naime, u većem dijelu u pitanju je mikrobiološka neispravnost, dok desetak uzoraka nije imalo odgovarajući kvalitet u dijelu sadržaja proteina i vlage, utvrđeno je analizom.
U unutrašnjem prometu hrane životinjskog porijekla ukupno je sprovedeno 5.282 kontrole i to redovnih 4.438, po inicijativi 152 i kontrolnih pregleda po rješenjima ili ukazima 692, navodi se u odgovoru.
“Kontrolisani su higijenski uslovi za promet hrane, uposleno osoblje, uspostavljeni sistem samokontrole, dokumentacija i slično. Kod sumnji u bezbjednost proizvoda vršeno je uzorkovanje”, dodaju iz Uprave.
Uništeno četiri tone mliječnih proizvoda
Kako navode, tokom kontrola u unutrašnjem prometu uništeno je 2.426,70 kilograma hlađenog mesa, zatim 3.984,11 kilograma proizvoda od mlijeka i 2.240 kilograma proizvoda od mesa.
Nakon konstatovanih neispravnosti izrečeno je 346 prekršajnih naloga, u ukupnom iznosu od 79.340 eura, a podnijeto je devet zahtjeva za pokretanje prekršajnog postupka, saopšteno je iz Uprave.
“U unutrašnjoj kontroli hrane životinjskog porijekla donijeto je 92 ukaza, 366 rješenja o otklanjanju nepravilnosti, 36 o dostavi dokumentacije, 50 rješenja o zabrani prometa nebezbjedne hrane, 10 rješenja o zabrani obavljanja djelatnosti (prerade mesa, odnosno proizvodnje ćevapa, pljeskavica i roštilj kobasica), te 50 o uništenju nebezbjedne hrane”, istakli su iz Uprave za inspekcijske poslove.
