Ukupna količina otkupljenog kravljeg mlijeka u novembru iznosila je 2,23 miliona litara, 11,9 odsto više nego u istom periodu 2016. godine, saopšteno je iz Monstata.
“U poređenju sa oktobrom, otkupljena količina je manja 1,8 odsto”, navodi se u saopštenju.
Iz Monstata su kazali da sadržaj mliječne masti u novembru u odnosu na isti mjesec 2016. godine, veći 1,9 odsto, a proteina 2,4 odsto.
“U poređenju sa prethodnim mjesecom sadržaj mliječne masti je manji 1,6 odsto, a dok je sadržaj proteina nepromijenjen”, rekli su iz Monstata.
U novembru je u odnosu na isti period 2016. godine zabilježeno povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka 3,7 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 19,1 odsto i sira 10,9 odsto. Smanjena je proizvodnja pavlake 3,4 odsto i kajmaka 14,2 odsto.
“U novembru je u odnosu na oktobar zabilježeno povećanje proizvodnje konzumnog mlijeka 12,7 odsto, dok je proizvodnje pavlake pala 3,2 odsto, fermentisanih mliječnih proizvoda 14,6 odsto, kajmaka 4,8 odsto i sira 4,7 odsto“, zaključuje se u saopštenju.
A.R.
