Od ukupnog ulaza mlijeka u mljekarama, 37,25 odsto prerađeno je u konzumno mlijeko, 29,5 odsto u fermentisane mlječne proizvode, dok je tri odsto prerađeno u pavlaku.
Ostale količine prikupljenog mlijeka upotrijebljene su za proizvodnju kajmaka, drugih žuto-masnih proizvoda i kravljeg sira.
Od dobijenih mlječnih proizvoda, u mljekarama, veći dio prikupljenog mlijeka upotrijebljen je za preradu u konzumno mlijeko i proizvodnju sira isključivo od kravljeg mlijeka.
Ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka ne uključuje količine mlijeka iz uvoza, već isključivo količine koje su mljekare i sirare otkupile sa farmi na teritoriji Crne Gore.
Istraživanjem se prikupljaju podaci o ulazu sirovog kravljeg mlijeka u mljekarama i dobijenim mlječnim proizvodima, sa mjesečnom periodikom prikupljanja podataka.
Podaci o ukupnoj količini prikupljenog kravljeg mlijeka sa farmi, ne uključuju količine koje su uvezene iz zemalja Evropske unije (EU) ili drugih zemalja.
Istraživanjem su obuhvaćene sve mljekare i sirare.
