Otvaranje izložbe „Gastro momenat“ biće upriličeno u Muzeju i glaeriji Tivat u nedjelju 16. septembra sa početkom u 19h.
Izložba „Gastro momenat“ je treći segment izložbe nematerijalne kulturne baštine koja je organizovana povodom TIVAT WORLD MUSIC FESTIVALA.
Nekoliko vjekova prije nove ere ovo područje su naseljavali Iliri i Grci. Tragovi njihovog prisustva koji se odnose na gastronomiji sačuvani su u Boki do danas: način upotrebe i prerade žitarica, voča, povrća, čuvanje mesa. Stari Grci su do savršenstva doveli upotrebu maslina i maslinovog ulja, pa još u 4. vijeku p.n.e. pisci ostavljaju recepte za konzerviranje maslina. Tu su i jela: sir iz ulja, musake od povrća, pašticada, ražnjići, kao i pravila lijepog ponašanja za stolom. Rimljani su prenijeli razne sosove, sirupe kao i upotrebu ljekovitog i začinskog bilja koja i danas traje u svim mediteranskim kuhinjama. Bez obzira na varijacije koje postoje u mediteranskom načinu ishrane osnovne karakteristike su: visoka potrošnja maslinovog ulja, voća, povrća, hljeba, žitarica (tjestenina,pasulj, orasi, sjemenke), ribe i vina. U primorskim krajevima Crne Gore služi se kvalitetna morska riba, pripremljena na različite načine: „na gradele“, kuvana, pržena ili kao „brodet“ (priprema se od sardina, povrća i začina).
U Tivtu se tradicionalno održavaju dvije gastronomske manifestacije: “Pjat od žućenice“ i “Fešta od rogača“. U centru grada Tivta kulinarski amateri, ljubitelji žućenice predstavljaju raznovrsna jela ove najpoznatije jestive trave u Boki Kotorskoj, u Organizaciji žena Tivta. Fešta od rogača se organizuje u Donjoj Lastvi gdje su posjetioci u prilici da degustiraju pića i jela od rogača: rakiju, vino, kolače, ribu sa rogačem… Ove fešte su propraćene odgovarajućim muzičkim programom.
Otvaranje izložbe planirano je sa početkom u 19 časova, a posjetioci će moći da pogledaju cjelokupnu izložbu koja se sastoji od tri segmenta: limena glazba, štorija o klapama i gastro momenat koje su posvećene nematerijalnoj kulturnoj baštini Tivta.
