Ishrana

Avgolemono – Grčka supa sa limunom

Sastojci: 2 pileća bataka, 2 šargarepe, 2 krompira, 2-3 kašike pirinča, 2 jaja, malo soli, biber, suvi biljni začin, 1 limun (sok)

Priprema:
Meso stavite u lonac sa vodom, dodajte sjeckanu šargarepu i krompir i kuvajte na laganoj vatri. Kuvajte oko sat vremena da meso omekša. Omekšalo meso izvadite iz lonca i odvojite od kostiju. Meso koje ste odvojili vratite nazad u lonac i nastavite sa kuvanjem. Dodajte opran pirinač, posolite, pobiberite i dodajte začine. Kuvajte desetak minuta da i pirinač omekša. Jaja umutite viljuškom, dodajte iscijeđen sok od limuna i sve pomiješajte. Sipajte smjesu u supu, promiješajte i kuvajte još par minuta. Supu poslužite toplu uz parče hljeba i kao kompletan obrok, jer je veoma bogata.

Send this to a friend