Potrebno je:
3 šoljice šećera (šolja od 150 ml)
1 šoljica mlijeka
2 velike kašike mljevenih oraha
Priprema:
Šoljicu šećera staviti u šerpu, pa na šporet da se otopi i pretvori u karamel, pa skloniti sa šporeta.
Dodati šoljicu mlijeka, malo promiješati pa dodati još 2 šoljice šećera i pustiti da se lijepo sve istopi i ostaviti da vri uz postepeno miješanje, pa dodati 2 kašike mljevenih oraha.
Treba da vri na tihoj vatri dok se ne pojave gusti bijeli mjehurovi.
Kad povučete varjačom po dnu šerpe treba da se vidi trag na dnu. Odmah treba to skinuti i izliti u pleh. Koliki pleh zavisi od veličine karamela, ako ste pravili malu količinu treba manji pleh.
Kad se malo stegne isjeći na štangle pa pustiti da se u frižideru sasvim stegne.
Umjesto oraha u kuvani fil možete staviti čokoladu ili štangle preliti sa otopljenom čokoladom kao u receptu, savjetuju iz Bakine kuhinje.
