Sastojci:
– 500 g pilećeg filea
– so, biber, dimljena paprika
– 1 limun
– ulje
– 100 ml neutralne pavlake
– 200 g kačkavalja
– biber, origano
– tortilja čips
– svjež bosiljak/menta
Meso isjeći na šnicle (ili leptir), preliti limunovim sokom i začiniti sa svih strana i dobro utrljati začine. Grilovati na ugrijanom grill tiganju dok ne dobije lijepu rumenu boju, pa skloniti sa strane.
Neutralnu pavlaku i kačkavalj sjediniti i kuvati na umjerenoj temperaturi paralelno dok se meso griluje.
Zatim, začiniti po ukusu i promiješati. U tanjir sipati malo sosa, položiti meso, preliti s malo sosa i posuti izmrljvenim tortilja čipsom i ukrasiti bosiljkom.
Prijatno!
