Sastojci:
(za 10 burgera)
– 20 crvenih paprika
– 2 jaja
– 200 g tvrđeg sira, može i kačkavalj
– 4 kašike brašna
– 4 kašike prezli
– 2 čena bijelog luka
– 1 kašika sjeckanog vlašca
– 1 ljuta paprika, po želji
– so
– ulje za prženje
Priprema:
Oprati paprike, osušiti ih, pa ih ispeći u rerni na 220 stepeni.
Pečene paprike pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se ohlade. Kada se paprike ohlade oljuštite ih i ocijediti od viška vode.
Paprike sitno isjeckajte i stavite u posebnu posudu. Dodajte jaja, brašno, prezle, vlasac i bijeli luk, so i po želji, sjeckanu ljutu papriku, a na kraju i rendani sir. Sve dobro izmiješajte.
Pobrašnjenim rukama oblikujte pljeskavice, pa ih pržiti. Tako pržene stavite na papiri ubrus, kako bi upio višak masnoće.
Prijatno!
