Sastojci:
– 4 jaja
– 300 g svježeg sira
– 180 g kisjelog mlijeka
– 150 ml ulja
– 150 g običnog brašna
– 100 g kukuruznog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 150 g šunke
– kisjeli krastavci
– 2 crvene paprike
– so
Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, pa dodati žumanca, kisjelo mleko, sir i ulje i sve dobro izmiješati.
Brašno, kukuruzno brašno, so i prašak za pecivo dobro izmiješati, pa dodati mokrim sastojcima i sjediniti u homogenu smjesu.
Krastavce, šunku i biber isijecite na kockice i dodajte u smjesu i ručno izmiješajte.
Pleh nauljite i pospite brašnom, pa sipajte smjesu. Pecite pitu na 180 stepeni oko pola sata, ili dok ne porumeni.
Prijatno!