Sastojci:
Za palačinke: 220 g brašna, 75 g kakaoa, 2 kašike šećera, 400 ml kisjele vode, 2 kašike rastopljenog maslaca, 2 jaja
Za fil: 250 ml slatke pavlake, 300 g šumskog voća
Za preliv: 200 slatke pavlake, 200 g crne čokolade
Priprema:
Palačinke:
U dubljoj posudi izmiješati brašno, kakao i šećer. Postepeno sipati kisjelu vodu i miješati da se dobije fina smjesa bez grudvica. Ulupati jaja viljuškom i dodati u smjesu, kao i dvije kašike rastopljenog maslaca. Zagrijati malo maslaca i ispeći palačinke na klasičan način. Od ove mjere može se ispeći oko 10 palačinki.
Fil:
Umutiti slatku pavlaku u šlag i filovati ohlađene palačinke. Preko fila rasporediti šumsko voće i sve zamotati u rolat.
Preliv:
Zagrijati slatku pavlaku i čim provri, pomjeriti s ringle, pa dodati čokoladu izlomljenu na kockice i miješati da se fino rastopi. Palačinke preliti toplim umakom i odmah servirati.