Sastojci za kolač od čokolade:
175 g tamne čokolade
7 jaja
140g maslaca
Kolač od čokolade – priprema:
1. Pripremite kalup za kolač, namažite ga maslacem i obložite papirom za pečenje. Čokoladu izlomite na kockice i otopite na pari, pred sam kraj kada je čokolada rastopljena umiješajte na kockice narezan maslac, miješajte dok se ne rastopi, piše Zadovoljna.hr.
2. Odvojite žumance od bjelanaca i u jednoj posudi pjenasto umutite i dodajte im, lagano miješajući, prohlađenu smjesu čokolade i maslaca. U drugoj posudi istucite snijeg od bjelanaca i dodajte u prethodno pripremljenu smjesu nježno miješajući dok smjesa ne postane homogena.
3. Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i pokrijte folijom. Kalup stavite u veći i dublji pleh za pečenje i napunite vrućom vodom do pola kalupa.
4. Stavite u rernu zagrijanu na 150 stepeni. Pecite 25 minuta, nakon čega bi sredina torte trebala biti mekana, a površina obložena hrskavom koricom. Nakon pečenja kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturu, posipajte šećerom u prahu, izrežite toplim nožem i poslužite uz slatku pavlaku ili voće.