Sastojci:
– 175 g čokolade sa većim procentom kakaa
– 175 g maslaca
– 100 g šećera u prahu
– 4 jaja
– 35 g oštrog brašna
– 35 g mekog brašna
– malo ektrakta vanile
– 50 ml slatke pavlake
– 50 g crne ili bijele čokolade
Priprema:
Napraviti čokoladnu kremu tako što ćete izlomiti čokoladu na manje komade i staviti u posudu sa slatkom pavlakom.
Posudu uroniti u vruću vodu, pustiti par trenutaka da čokolada omekša i zatim miješati dok se čokolada ne otopi. Staviti u frižider na sat vremena.
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Pjenasto umutiti žumanca i šećer.
Otopite crnu čokoladu i maslac i dodajte u smjesu jaja i šećera, pa dodajte kašiku ektrakta vanile.
Miješajte mikserom na najmanjoj brzini, zatim postepeno ručno umiješajte brašno i na kraju bjelanca.
Namastite i pobrašnite kalupe. Na dno uliti malo smjese, pa kašičicom zahvatite malo čokoladne kreme i stavite preko, pa preliti smjesom.
Kalup bi trebalo da bude napunjen do 2/3. Staviti u frižider.
U međuvremenu zagrijati rernu na 200 stepeni. Kolač pecite od 15 do 20 minuta.
Poslužiti toplo uz kuglu sladoleda od vanile ili kuglu šlaga, po želji.
Prijatno!
