Sastojci:
– 300 g miješanog mljevenog mesa
– 1 jaje
– šoljica od 1 dl pirinča
– so, biber
– suvi biljni začin
– 4 kašike prezle
– pola manje glavice crnog luka
– 1 čen bijelog luka
Sos:
– 3-4 kašike paradajz pirea
– 1 veća šargarepa
– celer
– 1 kašika brašna
– malo sjeckanog peršuna
– 1 kocka za supu od povrća
– 1 manja svježa crvena paprika
Priprema:
Meso posoliti, pobiberiti i dodati malo suvog biljnog začina.
Pirinač dobro oprati i dodati mesu.
Jaje, prezle i sitno sjeckani, crni luk takođe dodati mesu. Smjesu dobro izmiješati i oblikovati malo veće ćufte.
Na šporet staviti šerpu sa vodom i dodati malo soli. Ubacivati ćufte u vodu da se kuvaju oko 15 minuta.
U drugu šerpu staviti malo maslinovog ulja i dodati papriku, celer, bijeli luk i šargarepu koju ste isjekli na malo krupnije komadiće.
Sve dinstati oko pet minuta. Dodati začine i kašiku brašna.
Na kraju dodati paradajz pire i polako vaditi ćufte iz vode i stavljati u sos.
Kuvati jos pet do 10 minuta. Na kraju posuti sjeckanim peršunom.
Prijatno!
