Potrebno je:
2 manja luka
400 g ćurećeg mljevenog mesa
1 kafene kašičice mljevene paprike
so, biber
2 čena bijelog luka
2 supene kašike prezli
1 jaje
Za blitvu sa bešamelom
500 g blitve
30 g putera
3 kašike brašna
400 ml mlijeka
2 čena bijelog luka
Priprema:
Izdinstajte crni luk oko 10 minuta. Pomiješajte u činiji meso, mljevenu papriku, crni luk, bijeli luk, so, biber, prezle, jaje. Dobro promiješajte.
Napravite bešamel sos za blitvu. U puter ili mast dodajte tri kašike brašna, dodajte mlijeko. Blitvu obarite 10 minuta, isjeckajte i dodajte u bešamel sos. Posolite i dodajte bijeli luk na kraju.