Sastojci:
– 250 ml mlijeka
– 60 g maslaca
– 1 kašika šećera
– 1 kašika soli
– 1 kesica kvasca
– 1 bjelance
– 470 g brašna
Za premazivanje:
– 1 žumance, malo mlijeka
– susam za posipanje
Priprema:
Brašno pomiješati sa svim suvim sastojcima.
Mlijeko zagrijati zajedno sa maslacem da bude mlako. Zatim dodati brašno u tu smjesu kao i bjelance, pa lijepo umijesiti.
Ostaviti da miruje 30 minuta.
Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. Tijesto staviti na pobrašnjenu radnu površinu i podijeliti na osam jednakih djelova.
Praviti đevreke, stavljati ih na pleh i pustiti da miruju još 20 minuta.
Premazati svaki od njih mješavinom žumanceta i mlijeka, pa posuti susamom i peci 20 do 25 minuta.
Prijatno!
