Sastojci:
200 ml mlijeka
kockica kvasca
1 jaje + žumance za premazivanje
1,5 dl ulja
500 g mekog brašna
malo šećera
so
kečap
šunka
kačkavalj
origano
margarin
susam
Priprema:
U mlako mlijeko dodajte kašičicu soli, kašičicu šećera, kvasac i ostavite da nadođe. U vanglicu stavite jaje, posolite i sjedinite s uljem. Dodajte mlijeko sa nadošlim kvascem i brašnom zamijesite tijesto. Pokrijte čistom krpom i ostavite da tijesto nadođe. Nadošlo tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu, malo premijesite a onda podijelite na dva dijela. Svaki dio posebno razvucite na što veći krug, zatim podijelite na 12-16 trouglova. Na svaki trougao stavite kečap, šunku, kačkavalj i origano, pa urolajte u kiflu. Kifle stavljajte na pleh obložen pek papirom i ostavite 30 minuta da kifle nadođu. Nadošle kifle premažite umućenim žumancetom s malo mlijeka i pospite susamom. Na svaku kiflu stavite po kockicu margarina. Pecite u zagrijanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene.
