Sastojci:
250 g praziluka
500 g krompira
500 g karfiola
glavica luka
350 g slanine
kašika putera
200 ml neutralne pavlake
2 jajeta
2 kašike kisjele pavlake
kašika senfa
100 g rendane gaude
so, biber
Priprema:
1. Krompir i praziluk nasijecite na kolutove, a karfiol razdvojte na cvjetove. Slaninu isijecite na tračice, a luk na kockice.
2. Rernu zagrijte na 180 stepeni. Slažite povrće i krompir u namašćenu vatrostalnu plitku posudu. Luk lagano propržite na zagrijanom puteru sa slaninom pa ga u činiji izmiješajte sa obje pavlake, jajima, senfom i sa 50 g gaude. Preliv začinite solju i biberom.
3. Prelijte đuveč, pospite preostalim sirom i pecite 45-50 minuta dok ne dobije lijepu zlatno smeđu boju. Ukrasite svježim peršunom.
