Potrebno je:
2 bataka i karabataka
2 manje tikvice
1 manji komad slatkog kupusa
1/2 praziluka
2 šargarepe
2 čena bijelog luka
100 g šampinjona
1 mala šolja pirinča
biber, so, začin ulje
1 paradajz
aleva paprika
lovorov list
Priprema:
Na ulju propržiti sjeckan praziluk i papriku, dodati šargarepu na kolutove, šampinjone na listiće, tikvice na kocke.
Sve disnstati polako, pa dodati opran pirinač, mljeveni biber, so, začin, alevu papriku i paradajz na kocke. Još malo dinstati. Sipati u đuveč. Ne treba dolivati vode.
Izdrobiti u činiju bijeli luk, dodati začina, soli i ulja i sa time istrljati batake, pa ih staviti u đuveč.
Dodati i lovorov list.
Peći na 200 stepeni oko 50-60 min da lijepo porumeni.