Sastojci:
125 g glatkog brašna
1 kašičica cimeta
na vrh kašičice muškatnog oraščića
pola praška za pecivo
prstohvat soli
115 g omekšalog maslaca
50 g tamnog šećera
60 g meda
1 jaje
kašičica ekstrakta od vanile
100-120 g rendanih jabuka (malo veća jabuka ili 2 manje)
70-80 g zobenih pahuljica
Priprema:
Suve sastojke pomiješajte (brašno, cimet, oraščići, prašak za pecivo i so). Maslac sobne temperature mutite sa šećerom i medom minut, pa ubacite jaje i vanilu i nastavite da mutite još minut. Dodajte suve sastojke i sjednite mikserom. Na kraju špatulom lagano dodajte rendane jabuke, a nakon toga i zobene pahuljice. Bilo bi dobro da smjesa odmori u frižideru pola sata, ali ako nemate vremena biće odlični i bez stajanja u frižideru. Upalite pećnicu na 175°C i obložite jedan pleh pek papirom. Kašičicom uzimajte komadiće tijesta, veličine oraha i slažite na pleh. Pecite 15-20 min, dok ne dobiju lijepu smeđe zlatnu boju.
