Potrebno je:
250g putera
6 jaja
250g šećera
200g crne čokolade za kuvanje
veliko pakovanje keksa 500 g
250g šećera u prahu
1/2l jake crne kafe
Priprema
1. Bjelanca odvojite od žumanaca. Žumanca umutite zajedno sa polovinom količine šećera, da bude pjenasto, i kuvajte ih na pari, dok se ne zgusnu. Kad se to ohladi, dodajte umućen puter zajedno sa drugom polovinom šećera. Sastavite puter i žumanca i u to dodajte istopljenu čokoladu.
2. Bjelanca izmutite u snijeg i postepeno ih dodajte u krem sa žumancima, miješajući drvenom varjačom.
3. Skuvajte crnu ili filter kafu, otprilike oko pola litra, i u nju natapajte keks. Ređajte jedan red keksa, jedan red fila. Tortu zatim dekorišite po želji.
