Sastojci:
– 250 ml mješavine vode i mlijeka (pola-pola)
– prstovat soli
– 50 g maslaca
– 100 g brašna
– 100 g griza
– 1 jaje
– šljive
– kockice crne čokolade
– prezle
Priprema:
Mlijeko, vodu, so i maslac staviti da provri. Kada provri dodati brašno i griz.
Fino izmiješati, skloniti sa šporeta.
U prohlađeno dodati jaje i dobro izmiješati ručno.
Sto posuti brašnom, pa tijesto urolati u veknu. Odvajati parče po parče i praviti knedle. Staviti šljivu i kockicu crne čokolade.
Knedle stavljati u kipuću vodu i kuvati dok ne isplivaju.
U međuvremenu propržiti prezlu na ulju, pržiti dok blago ne porumeni, pa dodati oko dvije kašike šećera.
Vaditi knedle i uvaljati ih u prezlu i šećer.
Prijatno!
