Sastojci:
• 300 g petit keksa (45 kom)
• 3 kesice pudinga od vanile
• 1 l mlijeka
• 500 ml slatke pavlake
• 150 g šećera
Čokoladni preliv:
• 100 g čokolade
• 1 dcl mlijeka
• 70 g maslaca ili margarina
• 1 kašika kakaa
• 1 kašika šećera
Priprema:
Napravite čokoladni preliv tako što ćete u posudi zagrijavati 100 g čokolade, 1 dcl mlijeka, 1 kašiku kakaa i jednu kašiku šećera.
Na umjerenoj temperaturi uz stalno miješanje pustite da se otopi čokolada, sastojci povežu i smjesa proključa i malo se zgusne oko par minuta. Dodajte 70 g maslaca ostavite da smjesa lagano ključa dok se maslac ne otopi zatim i sklonite sa vatre i ostavite da se hladi.3
Napravite puding od vanile sa 1 l mlijeka i 150 g šećera, pazite da vam se ne stvore grudice.
Ostavite da se napravljeni puding hladi ali ga prekrijte plastičnom folijom da se ne bi stvarala kožica po vrhu pudinga.
Kada se puding prohladio i postao mlak kratko ga izmiksajte da postane fino maziv.
U drugoj posudi „izmiksajte“ 500 ml slatke pavlake i dodajte u puding. Sve zajedno kratko „izmiksajte“ i možete slagati kolač.
Slaganje kolača u pleh dimenzija 36×24 cm:
– Na dno pleha posložite prvi red keksa koji ste kratko umočili u mlijeko,
– Preko prvog reda keksa rasporedite jednu polovinu puding kreme,
– Na kremu posložite drugi red keksa koji ste kratko umočili u mlijeko,
– Preko drugog reda keksa rasporedite drugu polovinu puding kreme,
– Na kremu posložite i treći red keksa koji ste kratko umočili u mlijeko,
– Sve prelijte toplim čokoladnim prelivom
Kolač ohladite i poslužite.
