Sastojci i priprema:
oko 400 g kandiranog voća (smokve, kajsije, suvo grožđe, brusnice, narandža…) voće koje imate i koje volite,
100 g orašastih plodova (orasi, lješnik, badem..)
šećer u prahu za posipanje
Uključite rernu na 180 stepeni. Kalup za kuglof namažite maslacem ili uljem i pospite brašnom. Višak brašna istresite.
Kolač možete pipremiti u manjoj tepsiji. Dimenzija nije mnogo bitna, od toga vam zavisi visina kolača.
Umutiti ovim redosledom.
5 jaja (pjenasto)
180 g šećera
1 vanilin šećer
80 ml rastopljenog maslaca ili margrarina (može i ulje)
250 g brašna
1 kesica praška za pecivo
U tijesto dodajte isjeckano suvo voće, suvo grožđe i brusnice (ne treba sjeckati). Orašaste plodove dodajete krupne.
Istresite u kalup, poravnajte i pecite oko 45 minuta. Provjerite čačkalicom da vidite da li je pečeno.
Pečen kuglof polako nožem odvojite od ivica, prevrnite na tanjir ili tacnu i pospite prah šećerom.
Ostavite da se ohladi pa isijecite.
Prijatno!
