Potrebno je:
– 2 velika krompira
– 2 žumanceta
– 1 šolja brašna
– 1/4 kašičice soli
– 1 kašika istopljenog putera
Za sos:
– 1 kašika istopljenog putera
– 1 isjeckani luk
– 1 šolja mlijeka
– pola šolje pileće supe
– 1 šolja isjeckanog brokolija
– 1/2 šolje isjeckane šunke
– 1/2 šolje rendanog sira
Priprema:
Operite krompir i izbockajte ga viljuškom. Ubacite u mikrotalasnu na jaku temperaturu, na nekih 6 minuta. Okrenite ih i vratite ih na još 6 minuta, sve dok ne omekšaju. Kada se malo ohlade, očistite krompir od ljuske. Ispasirajte dobro krompir i stavite ga u veću posudu. Trebalo bi da imate mjeru od dvije šolje.
– Ohlađenom krompiru dodajte žumanca. Potom, dodajte blašno i so. Lijepo sve sjedinite dok ne dobijete ljepljivo brašno. Podijelite ga u tri dijela. Svaki dio urolajte, a potom rolne presijecite na pola.
– Ubacite svoje njoke u vrelu vodu, i kuvajte ih dok ne isplove na površinu, a potom ih izvadite u veliku činiju. Pospite ih istopljenim puterom.
– Na tiganju rastopite kašiku putera, na srednjoj vatri. Dodajte luk i pržite dok ne omekša. Dodajte 2 kašike brašna i nastavite da miješate 1 minut. Dodajte mlijeko i pileću supu, pa miješajte sve dok sos ne postane gladak i ljepljiv. Dodajte brokoli, šunku i sir. Smanjite temperaturu i ostavite da se krčka neka 4 minuta.
