Ishrana pravi raj za nepca

Kremasto savršenstvo: Oblande sedmo nebo

Sastojci:

8 jaja
20 kašika šećera
100 kokosa
150 gr mljevenog keksa
3 kašike brašna
150 gr čokolade
200 gr margarina ili maslaca
2 lista oblande

Glazura:

150 gr čokolade
3-4 kašike ulja

Priprema:

-Zagrijte rernu na 180 stepeni.
-Umutite 4 bjelanca u čvrst snijeg sa 6 kašika šećera.
-Dodajte 1 kašiku brašna i mljeveni keks, pa sve umutite.
-Na pleh od rerne stavite oblandu, pa je premažite ovom smjesom i razvucite.
-Pecite 13 minuta, a dok se korica peče praviti drugu.
-Umutite 4 bjelanca sa 6 kašika šećera u jaku pjenu, te dodajte kokos i 2 kašike brašna.
-Sve sjedinite, pa premažite drugi list oblande.
-Izvadite prvi pečeni list, i odmah stavite drugi da se peče.
-U manju šerpu dobro umutite žumanca i 8 kašika šećera.
-Manju šerpu stavite na veću u kojoj je voda, oko 2 cm.
-Od momenta kada voda provri kuvajte 10 minuta uz miješanje, pa dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
-Sklonite sa vatre da se hladi uz povremeno miješanje.
-Pjenasto ulupajte omekšali maslac ili margarin pa fil od čokolade dodajte i sve umutite.
-Na prvu koricu od keksa, namažite čokoladi fil, pa preklopite drugom kokos koricom, koju ćete okrenuti naopako.
-Staviti preko neku tepsiju, pa u tacnu neko opterećenje kako bi se oblanda izravnala.
-Otopite na baš laganoj vatri na šporetu ili mikrotalasnoj čokoladu za glazuru sa 3 – 4 kašike ulja pa prelijte preko lista oblande.
-Ostavite da se sve dobro ohladi i služite.

Send this to a friend