Sastojci:
1 kg krompira
300 g mljevenog mesa
300 g spanaća (svježi, može i zamrznuti)
1 glavica crnog luka
500 ml mlijeka
200 g kisjele pavlake
4 kašike brašna
malo suvog začina (ne mora)
ulje
so
biber
peršunovo lišće
100-150 g kačkavalja (ne mora)
Priprema:
Sitno isjeckan luk ispržite na malo ulja, dodajte mljeveno meso i kratko dinstajte. Dodajte mlijeko, isjeckan spanać i peršunovo lišće. Posolite, pobiberite i čim prokuva sklonite sa ringle.
Posebno izmiješajte pavlaku, brašno i malo mlijeka, pa umiješajte u meso i spanać. Krompir očistite i isijecite na šnite, stavite u vatrostalnu činiju ili tepsiju. Začinite suvim začinom ili samo posolite, pa poravnajte.
Prelijte pripremljenim filom i odmah stavite u zagrijanu rernu na 240°C. Pecite poklopljeno ili prekriveno folijom.
Poslije 45 minuta je gotovo, dok je još vruće pospite izrendanim sirom i peršunovim lišćem. Prijatno!
