Potrebno je:
Za palačinke:
500 ml mlijeka
malo soli
1-2 jaja
brašno
ulje
Za nadjev:
100 gr suvih kobasica
50 gr suvog vrata
1 kašika brašna
300 ml mlijeka
1 čen bijeloga luka
ulje
so, biber
origano
bosiljak
peršunov list
Priprema:
Umutiti jaja, mlijeko, brašno, malo ulja, soli i umutute rjeđe tijesto za palačinke. Peći u tiganju. Kobasice i suvi vrat isjeći na sitne kockice i ispržiti u tiganju. U istom tiganju kasnije na ulju nalo propržiti kašiku brašna na ulju, dodati izgnječen bijeli luk i mlijeko pa dobro umututi da nema grudvica. Skloniti sa šporeta pa u njega ubaciti so, biber, origano, bosiljak, peršunov list i ispržene kobasice i sve izjednačiti.
U manji pleh koji ste obložili pek papirom na dno staviti jednu palačinku i dvije kašike nadjeva, zatim palačinku i opet nadjev koji razvučete po cijeloj površini palačinke. Tako do utroška nadjeva. Na kraju staviti palačinku odozgo, malo nadjeva i narendanu mocarelu.
Peći na 200 stepeni oko 30 min.
Služiti toplo.
Prijatno!
