Ishrana

Lazanje sa tikvicama i sirom

Lazanje sa tikvicama i sirom

Sastojci:

600g tikvica

50g maslaca

1 kašičica začina

bijeli biber

12 listova lazanja

so

100g gorgonzole

50g mocarele

15g parmezana

Za bešamel sos:

50g maslaca

50g pšeničnog oštrog brašna

1l mlijeka

bijeli biber, jedna kašičica

so

Priprema:

Tikvice operite i uzdužno narežite na tanke ploške. Ispržite ih na maslacu, pospite začinom i sklonite sa vatre.

Lazanje prokuvajte u posoljenoj vodi (2-3 minuta), u koju ste stavili par kapi ulja da se listovi ne slijepe, ili koristite lazanje koje se ne kuvaju.

Za bešamel sos, na maslacu lagano ispržite brašno. Postupno dosipajte toplo mlijeko uz neprestano miješanje dok ne dobijete glatku gustu smjesu. Dodajte začin, pobiberite i po potrebi posolite.

Na dno vatrostalne posude (30×19 cm) stavite malo bešamela, složite red lazanja, po njima rasporedite bešamel, tikvice, narendanu mocarelu i nacjepkanu gorgonzolu. Na to stavite listove lazanja i postupak ponovite, tako da na zadnji list lazanja stavite bešamel, narendani sir i parmezan.

Pecite oko 25 minuta u rerni zagrijanoj na 220°C.

Send this to a friend