Za pripremu ovih uštipaka potrebno je:
300 gr brašna;
100 – 150 ml vode;
100 gr sira;
so.
Umijesite od brašna, vode i soli glatko tijesto.
Isijecite tijesto na 7 loptica i svaku lopticu malo razvijte oklagijom.
Zatim ih namažite uljem i stavite jednu preko duge. Zadnja se ne maže uljem. Razvijte tijesto od pola centimetra.
Na pola staviti po kašičicu sira sa razmacima pa drugom polovinom prekriti sir razvijenim tijestom. Sjeći nožem za picu i pržiti u vrelom ulju da porumeni sa obje strane.
