Sastojci:
– 1 šolja (250 ml) ulja
– 2 šolje šećera
– 3 mandarine, oljuštene
– 1 kašika ekstrakta vanile (ili vanilin šećera)
– 3 jaja
– 3 šolje brašna
– prstohvat soli
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni.
Miješajte ulje i šećer u velikoj posudi jedan minut. Dodati mandarine i miješajte dok se ne dobije glatka smjesa bez komadića voća.
Dodajte jaja i ekstrakt vanile i miješajte još dva minuta.
Lopaticom umiješajte brašno i prstohvat soli i sve dobro izmiješajte. Kašikom uzimajte smjesu i punite kalupe za mafine, ali ne do vrha.
Pecite 18-20 minuta, dok ne porumeni, a ohlađeno poslužite.
Recept: editabohacek za Coolinariku.
Prijatno!
