Ishrana

Makrobiotička šarena pica

 Potrebno je:
1 šolja ovsenih pahuljica
1 šolja pšeničnog brašna
1 veća šargarepa
1 cvekla – za sos
2 manje tikvice
veza rukole
Nekoliko komada sušenog paradajza
1 crni luk
1 čen bijelog luka
1 zelena paprika
nekoliko crnih maslina
malo maslinovog ulja
prstohvat soli
origano
2 kašičice umeboši sirćeta

Priprema

Tijesto
Ovsene pahuljice potopite u vodi, posolite i dodajte im malo ulja. Zatim dodajte pšenično brašno, zamijesite tijesto i ostavite ga da stoji sat vremena. Podmažite pleh uljem. Tanko razvucite polovinu tijesta i stavite u pleh, pa tijesto premažite uljem. Razvucite drugi dio tijesta i stavite preko prvog.
Sos
Od šargarepe, cvekle, luka, bijelog luka i umeboši sirćeta napravite sos.
Skuvajte cveklu, oljuštite je i pomiješajte s drugim sastojcima. Sve izmiksajte i začinite s malo organa. Sipajte sos preko tijesta.
Od tikvica, luka i paprike, koje ste sitno isjeckali ili narendali i posolili, napravite fil. Sipajte ga preko sosa i sve začinite origanom i pospite sjeckanim crnim maslinama, isjeckanom rukolom i sušenim paradajzom.

Send this to a friend