Kruške imaju brojne zdravstvene dobrobiti, a u kompotu ćete uživati i više nego u svježim kruškama.
Kruške su slatkastog ukusa, a sadrže vitamine A, B1, B2, C i E, folnu kiselinu i minerale poput bakra, fosfora i kalijuma.
Pripremite kompot za kraj ljeta i uživajte.
Sastojci:
dva kilograma krušaka
500 grama šećera
1.5 litar vode
dvije vrećice vanilinog šećera
sok od limuna
Priprema:
Prvo ogulite kruške, odrežite ih na četvrtine i očistite, ponajprije od koštica.
Prije obrade krušaka, skuvajte sirup od vode, šećera, soka od limuna i vanilin šećera. Kada tečnost proključa dodajte kruške.
Kuvajte sve oko 10 minuta.
Nakon što se sirup ohladi, dodajte ga i zatvorite tegle.
Kako bi duže stajale – važna je pasterizacija. Neka budu tegle u vodi od 10-15 minuta na oko 80 stepeni. Nakon toga pustite da se ohladi.