Istraživanje naučnika sa Univerzitetu Deakin u Australiji pokazalo je da količina soli u namirnicama bukvalno stvara osjećaj zavisnosti.
Naučnici su eksperimentima ustanovili da je dodvanje soli povećalo je nivo zadovoljstva hranom kod ispitanika za 11 odsto.
Tako su ljudi koji ne jedu masno uspjeli da se kontrolišu kada je hrana bila pomalo slana.
“Ali kada smo dodali so u porciju, odjednom je nestalo kontrole. Ljudi koji su osjetljivi na masnoću, što ih obično sprečava da je konzumiraju, pojeli su istu količinu slane, masne hrane kao i oni koji nisu osjetljivi“, kaže naučnik Rasel Kist.
Rezultati ukazuju na to da ljudi toliko uživaju u slanom ukusu, da im u tom trenutku otupe signali sitosti u organizmu.