Spremite neobičnu ali ukusnu roladu od krompira.
- 300 grama mljevenog mesa
- jedan kilogram krompira
- dvije kašičice suncokretovog ulja
- 200 grama pasiranog paradajza ili domaće salse
- 150 grama sira gaude
- 100 grama bešamel umaka
- jedan luk
- dvije kašike krušnih mrvica/prezla
- dva trokuta topivog sira
- malo đumbira,so ,aleva paprika, mljevena dimljena paprika i peršun
Priprema
Krompir skuvati, oguliti i dok je topao izgnječiti ili protisnuti kroz spravu za pire. U toplo staviti trokutiće sira, so i alevu papriku
Na ulju popržiti meso pa kad izgubi boju dodati sitno sjeckan luk i peršun. Ako treba,dodati još malo ulja i pržiti dok tečnost ispari.
Začiniti i po želji staviti kafenu kašičinu ribanog đumbira. Ohladiti. Ovo raditi dok se krompiri kuvaju pa da meso bude spremno i ohlađeno.
Papir za pečenje posuti prezlama.
Ruke malo nauljiti pa stavi na sredinu kuglu od krompira.
Posuti malo prezlama i razvaljati koliko i papir za pečenje. Prekriti kuglu drugim papirom radi lakšeg valjanja.
Meso staviti u sredinu pa ga raširiti prema rubovima. Tako će vam rolada izgledati daleko bolje i meso će biti raspoređeno između slojeva krompira ravnomjerno.
Narendati sir preko mesa. Ostaviti malo sira za posip po fetama. Podići papir i zarolati. Nakon jednog kruga,posuti sa dva prstohvata prezli po vrhu savijene rolade, nastaviti rolati pa i sa druge strane učiniti isto.
Posudu u kojoj ćete peći premažite uljem i rasporedite pasatu po dnu.
Počnite rezati roladu na fete od sredine. Širina feta ovisi od lima i slažite ih sa presjekom na gore.
Kašikom preliti bešamel preko svake fete rolade i posuti ribanim sirom.
Peći u prethodno ugrijanoj pećnici oko 20 minuta na 200 stepeni.
